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10好3壞飲食方式 保護雙眼

保護眼睛吃什麼好呢?在各種各樣的食物當中,有很多食物是有保護視力效果的。長期用眼或有近視的朋友們可以一起來瞭解瞭解,都有哪些食物可以保護視力吧。並且,還有一些飲食誤區會傷害到視力。



10種食物保護眼睛



紫薯:以美國為代表的西方科學界,通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究,發現紫色食物都具有一個共同點,就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質。花青素具有極強的抗氧化作用,能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心臟病發作及腦中風的發生;大量的癌症研究也證實,花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預防功效。在自由基對組織器官的傷害中,最容易被傷害的首先是眼球,而紫色食品的抗自由基效力,當屬最佳的天然“護目食品”。因此,經常吃一些紫色食品,可以有效地維護眼睛健康,預防各種眼病的發生。



菠菜:吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助於提高人的記憶力,它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症,也認定對視力有很好的輔助療效。



胡蘿蔔:胡蘿蔔跟眼睛的關係主要來自於它的胡蘿蔔素,因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維生素A,維生素A對眼睛的視力很有幫助,特別在暗光下和光線快速變換下的視力,一定要維生素A參與才能順利完成,人們現在經常盯著電腦看,看電視、打遊戲,這時消耗的維生素A特別多,很多人會感到眼睛發幹,如果膳食中缺維生素A就會有這種不良感覺,所以應多補充些胡蘿蔔素,吃胡蘿蔔可以明目就是這個道理。



杏:杏含有適量的維C及豐富的維A原,還含糖、蛋白質、無機鹽、維B1維B2、脂肪等,是一種營養價值較高的水果。



棗:棗營養十分豐富,含有對人體有益的14種氨基酸,維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍,有“活維他命丸”的美稱。



番茄:番茄含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性,所以有保護維C的作用,烹煮過程中不易破壞。



韭菜:韭菜含有很多的維A原、維C,還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。此外,韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。



青椒:含有豐富的維生素,糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素,是蔬菜中維生素C含量最高的。



櫻桃:經常坐在電腦前,由於眼睛過久地注視螢幕,會使視網膜上的感光物質消耗過多,如果不能及時補充維生素A和相關營養素,容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀,甚至誘發夜盲症。據測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外,櫻桃的含鐵量居水果之首,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。



海帶:海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。



那麼,哪些飲食誤區會傷害到視力呢?



3種飲食誤區傷害眼睛



辣味傷眼:如果過量的吃一些辣味食物,眼睛的周圍會感覺到又灼熱感,並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。如果長期辛辣的刺激,則會提前發生結膜炎,眼底動脈硬化、乾眼症和視力減退等老年性的疾病,因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。



食蒜對眼睛有害:大蒜具有抗菌殺菌的功效,而且對很多疾病都有一定的預防作用,如果適量食用的話對人體的確具有很好的作用。但是如果長期過量吃大蒜的話,特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說,就會出現不良影響,對眼睛有害的食物之一。故民間有“大蒜百益而獨害目”之說,因此患有眼部疾病的人知了期間,必須要少吃一些蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒類食物,否則就會影響到治療的效果。



甜品助長近視:經過多個國家不斷的研究發現,在傷害眼睛的食物中,甜品是其中殺傷力最大的食物之一。過量吃甜品會助長近視眼的發展。這是因為甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1,如果過量吃糖的話維生素b1就會大量缺乏。



(摘自: 高雄雙眼皮 討論區)





參考資料:
1. 陳立軒、蔡仁雨 2013 是美容醫學還是醫學美容
2. 劉明偉 2008 追求極致完美的人生─整形美容停看聽
3. 丁彥玲 2000 上醫院,就能變美-美容整形新趨勢:美容整形技術大評比



資料來源:健康養生小站


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